Nếu không tìm được cửa hàng bán bánh rán của mèo ú lừng danh thì bạn hãy thử lăn vào bếp và tự tay làm món bánh 'thần kỳ' này đi.
Tự làm bánh rán Doraemon ngon tuyệt cú mèo

17-904107-1375788245_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 quả trứng gà
- 150 gram bột làm bánh bông lan (nếu ko có bột làm bánh bạn có thể pha lẫn 100 gram bột mỳ + 50 gram bột năng hay bột ngô)
- Nửa thìa nhỏ bột nở
- 1 muỗng súp mật ong
- 80 gram đường cát trắng
- 60ml nước lọc
- 1 ống vani nhỏ
- Nửa thìa nhỏ muối
- Phần nhân đậu đỏ: ½ (một phần hai) bát con đậu đỏ, 60 gram đường cát trắng, nửa thìa nhỏ muối

Cách chế biến:

xoi-dau-do-341683-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu trong âu nước ấm khoảng 5-6 tiếng.

- Rửa đậu lại cho thật sạch, cho đậu vào nồi, thêm muối và nước xâm xấp với mặt đâu, nấu sôi đến khi hạt đậu nở mềm thì tắt lửa. Bạn có thể ninh đậu nhanh bằng nồi áp suất.

1-707654-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Đậu sau khi mềm bạn cho vào máy sinh tố, thêm vào một ít nước hầm đậu để dễ xay và không bị cháy máy, xay đến khi hạt đậu tơi ra.

2-180544-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho đậu vào chảo, thêm đường, đảo lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước và hạt đậu khô lại thì tắt lửa, để nguội cho vào tủ lạnh.

4-554136-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Trộn lẫn muối, bột nở, bột làm bánh vào âu lớn, rây bột thật mịn.

3-986969-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho trứng vào âu lớn, thêm đường dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay hay lấy 3 đôi đũa chụm lại, đánh tan đường.

5-771845-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho từ từ mật ong, dầu chiên vào khuấy theo một chiều để hỗn hợp dầu chiên hòa lẫn với hỗn hợp trứng.

6-532869-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho hỗn hợp bột ở Bước thứ tư(4) vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ.

7-169190-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ thêm nước lọc vào âu hỗn hợp trứng, trộn thật đều đến khi đặc, dùng dụng cụ đánh trứng nhích bột lên chảy xuống thành từng dòng liên tục là được. Thêm ống vani vào, trộn thật đều. Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

- Dùng màng thực phẩm, bọc kín khoảng 30 phút.

8-726765-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bật bếp, cho chảo chống dính lên bếp, chảo nóng thì bạn rưới một ít dầu chiên lên bề mặt chảo, sau đó dùng khăn giấy hay cọ phết, lau sơ phần dầu chiên để chỉ còn bám một lớp mỏng trên bề mặt chảo. Nếu nhiều dầu khi rán bánh sẽ không vàng đều.

ran-banh-720717-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Để lửa nhỏ, dùng muôi nhỏ, múc bột đổ từ trên cao vào chảo để bánh tròn đều, sau đó rán bánh với lửa vừa.

9-314123-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Rán đến khi mặt trên của bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật mặt sau rán vàng, mỗi mặt rán khoảng 3-4 phút.

- Bạn tiếp tục rán cho hết phần bột, những lần sau bạn không phải phết dầu chiên và khi rán mẻ bánh khác bạn vặn lửa nhỏ trước khi đổ bột.

10-484543-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)3:

- Bánh sau khi rán xếp lên vỉ.

11-420295-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)4:

- Phết một lớp đậu đỏ lên bề mặt bánh.

18-703871-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)5:

- Và dùng một miếng bánh khác, ấn nhẹ lên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bánh rán Doraemon Cún Khang Tự làm bánh rán Doraemon ngon tuyệt cú mèo

pizza sốt me Tau hu huong dan Nấu Ăn NAU chè đậu xanh bột báng mon goi sua cá hâp cách làm gà xào đậu phộng bảo quản nhan vat dang viet huong Bữa Tiệc Cach nau mon banh tai heo bánh mận tím và quả phỉ nướng bim bim khoai lang Cách ngâm mộc nhĩ Bánh Gạo trồng cây nướng bánh 24 salad chôm chôm tôm bò cuôn hấp trứng gà canh rau muống nấu với tôm Canh rau Rieng salad ổi thơm bún chả giò cách làm gỏi chuột cach lam thit bo Giải Khát Sức khỏe món hấp món vặt Sài Gòn công thức nước ép lê gừng Lò vi sóng sạch tinh tươm trong 5 phút banh flan cafe cach lam cha lua ngon bap bo ham ngon che dau xanh thach ca chim bắp rang siro bạc hà Tháng 5 sốt Tỏi gà nướng mềm ngọt lau chao huế bánh nếp nhân xoài món trộn Dưa chuột xào thịt bò hanh nhan ngao duong bảo quản thực phẩm ga boc giay bac ngon chả tôm xay Ăn ngon Mùa hè nướng phô mai Cach lam banh cha ca nhoi ot tuong sốt khoai tây với ớt chuông cơm cháy sốt dâu trộn sữa chua sường list chẠkem dâu đơn giản món ăn từ thịt vịt che hat sen nhan long ngon bánh gạo xào kim chi bánh nếp Gỏi đu đủ gan bò món ngon phố núi phái dưa góp muối trà đào Ca nướng xôi bọc bánh mandu mẻ com món ngon từ tôm quà Kim chi tỏi chảy nắng bánh trứng cuộn đào tươi Công thức món Tết đầu heo ngâm mắm Trần Hải banh bao hap Món ngon nhờ bóc lột bưởi nuoc sam cach lam thit kho mam ruoc cháo cá thu các món chè Cà Kho cach nau thit kho dua xa lach ngo ngot ngon xào rau hẹ xào tôm cách làm nước mắm gừng mang gỏi phần kem chuoi caramen nữ nuoc dau tránh thịt lợn tăng trọng bÃƒÆ nh su ốc len náu lảu lãng mạn cách làm cupcake cây thông vịt măng tươi nấu măng Hằng MT nau che dau công thức kem vani vit nhoi thom ngon cã thu cải chua xào lòng heo sa tế tôm dương may hỗn hợp món hấp Mẹo diệt muỗi và nấm trong nhà tôm cuộn tôm tẩm bột chiên giòn